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我烘焙,我快乐 ——校烘焙俱乐部之蛋糕DIY活动

  • 发布时间:2017-06-07 10:34
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我烘焙,我快乐 ——校烘焙俱乐部之蛋糕DIY活动

  • 发布时间:2017-06-07 10:34
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  精致的外观,香甜的味道,等待的过程,享受着在舌尖慢慢融化、心情逐渐愉悦的感觉,这就是制作甜品和享受美食带给我们的美妙之处。
 
  在烘焙俱乐部的精心组织下,我们的俱乐部成员们在系列蛋糕DIY活动中,充分享受了这一乐趣。
 
  本学期烘焙俱乐部活动特别邀请了巴黎贝甜的西式面点师张老师,他现场教授裱花蛋糕DIY。品种有:草莓奶油蛋糕、蓝莓心愿蛋糕、小公主苏菲亚蛋糕等…….蛋糕花样繁多,造型别致,香色诱人,教职工兴趣高昂地选择了自己心仪的蛋糕DIY小组。
 
  2日周五下午,颇有特色的蓝莓心愿蛋糕DIY活动举行。教职工们兴致盎然地戴上白围裙,头顶厨师帽,俨然像个制作蛋糕的名厨。裱花台上轻置一层巧克力蛋糕胚,慢慢旋转裱花盘,轻柔地由外及里绕圈般挤好奶油,再放置蛋糕胚添挤上奶油,三层巧克力蛋糕的雏形闪亮呈现。张老师说,使用裱花嘴拉出奶油造型是个难点。大家学着张老师,先用力一握裱花袋,再轻巧往上一拉,奶油小山制作居然其乐无穷。不一会儿,蛋糕胚上堆好了十五六座奶油小山。蓝莓在奶油小山上的艺术点缀,可以尽情发挥每个人趋于极致的想象力,可见蓝莓或置山尖,或贴山背,……教职工们用新鲜欲滴的蓝莓做出了一个个独具匠心的蓝莓心愿蛋糕。
 
  工作之余,杭汽校烘培俱乐部的活动让教职工们团聚一室,其间小憩片刻,烘培技术相互交流,共同提高,感受着生活的美好与欢乐。(文 冯丹  摄影 张敏敏)
 
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